Удобрение виноградника

Чтобы развиваться виноградному растению необходимы питательные вещества. Вынося их из почвы, с течением времени кусты истощают её. Для получения хорошего урожая нужно пополнять потери питательных веществ в почве, снабжая её минеральными и органическими удобрениями. При внесении удобрений, часть их теряется – поглощается сорняками, микроорганизмами, промывается дождевой и поливной водой, часть удобрений связывается почвой и не попадает виноградному растению. Поэтому норму внесения удобрения под виноградник принимают с некоторым запасом, превышающим биологический вынос. Сколько же удобрений необходимо внести, как это определить? По исследованиям учёных известно, что средний вынос питательных веществ одним килограммом урожая составляет: азота – 6,5 г,фосфора – 4,5 г, калия – 12 г.д.в./кг(грамм действующего вещества /кг). Записываем формулой —  N_6,5P_4,5K₁₂Mg_1,6. Эту формулу можно взять для практического применения любителями при выращивании столовых сортов винограда. Она учитывает все потери удобрений (поглощение сорняками, микроорганизмами и т.д.). Выходит, что норма внесения удобрений напрямую зависит от урожайности куста, т.е. чем выше урожай, тем больше выносится питательных веществ. Также установлено, что виноград извлекает из земли калия в два раза больше, чем азота и в три раза больше, чем фосфора. Но всё это относительно и зависит от сорта выращиваемого винограда. К примеру, чем больше сила роста куста, тем выше потребление азота, чем выше сахаристость и ароматичность ягод, тем выше потребление калия и фосфора. Зная вынос элементов питания, можно самостоятельно определить дозу удобрений, которую необходимо внести под ваш виноградник. Например, ваш любимый куст винограда, которому три года, дал в прошлом году 5 кг урожая. Вынос  элементов составил N₃₃P_22,5K₆₀Mg₈ грамм действующего вещества. Вы планируете в этом году получить 10 кг урожая с этого же куста. Вынос питательных элеметов будет уже составлять N₆₅P₄₅K₁₂₀Mg₁₆ г.д.в. Вот их то и надо дать нашему растению. Непонятно? Всё становится предельно простым, когда узнаём, что содержание действующего вещества в граммах указано на упаковке удобрения. Т.е. рассчитать количество необходимых удобрений очень просто.

Все удобрения вносятся в почву в растворённом виде. При чём из фосфорных удобрений, ввиду их слабой растворимости, необходимо делать 3-4 суточные вытяжки (в ведре воды настаиваем 1 кг суперфосфата простого. Т.к. в 100 г суперфосфата содержится 20 граммов действующего вещества, то они будут в 1 литре жидкости). Исходя из этого, если нам необходимо для подкормки 10 г.д.в. фосфора, то мы берём 0,5 литра жидкости. Но эту дозу нужно распределить по фазам развития на весь год, в зависимости от нагрузки урожаем. Распределение внесения минеральных удобрений по фазам развития приводится в таблице.

Кроме макроэлементов растения нуждаются и в микроэлементах. Так нехватка одного элемента питания приведёт к уменьшению урожая, снижению сахаристости, увеличению кислотности. Микроэлементы помогают преобразовывать азот в сахара, кислоты, витамины и выступают в роли ферментов и катализаторов этих процессов. Микроэлементы в солевой форме легко связываются почвой в труднодоступные кустам соединения, поэтому их лучше вносить в хелатной форме, внекорневыми подкормками. Внекорневые обработки микроэлементами можно проводить совместно с обработкой винограда средствами защиты растений от болезней. При внекорневой подкормке раствор наносится на листья опрыскивателем. Нужно, чтобы раствор равномерно смочил всю поверхность листьев, но не стекал с них. При выборе микроэлементов надо отдать предпочтение комплексу с наибольшим количеством элементов питания и вносить их строго по инструкции. При созревании ягод, а это середина августа – начало сентября, необходимо исключить азот, и давать растению только фосфорные и калийные удобрения, а после сбора урожая только калийные. При всех подкормках следует помнить, что концетрация удобрений в растворе не должна превышать 0,3 – 0,35 %, т.е. в ведре воды нельзя растворять более 35 г действующего вещества любых удобрений. В противном случае, растения получают отравление, а почва быстро засоляется. Повышенная концетрация питательных веществ может привести к возникновению хлороза растений и даже к их гибели. Для сбалансированности питания и создания лучших условий для усвоения минеральных удобрений, необходимо периодически вносить органику (навоз или перегной, птичий помёт, торф, компосты и сидераты ). Так при внесении в почву 6-7 ведер перегноя,почва насыщается питательными веществами в объёме N₃₈₀P₂₂₀K₃₅₀, действующими в течении 4 лет. Как же вносится органика в почву? Есть различные способы внесения.При проведении подкормок в период вегетации вносят водный настой навоза или птичьего помёта в общепринятых пропорциях. Можно лунки мульчировать органикой и заливать водой.При осеннем внесении органики её закладывают в питательные канавы или вразброс под перекопку. При внесении вразброс, фосфор и калий, ввиду их связываемости почвой останутся в пахотном слое, где есть только поверхностные корни винограда, а к основным корням могут не попасть. Азот же легко вымывается водой в ниже расположенные слои почвы. Питательные канавы роют шириной в один штык лопаты на глубину 40 – 45 см, с одной стороны куста, отступая от основания куста на 50 – 60 см. При следующем внесении органики, через 3 – 4 года, питательную канаву роют с другой стороны куста.Ежегодно вносить органику под виноград не стоит. Он этого не любит, к тому же органика сильно подкисляет почву, что вредно.В год когда вносится органика, нужно уменьшить дозы минеральных удобрений. В связи с тем, что виноград не переносит кислую почву, один раз в 3 – 4 года вносят известковые удобрения. Их лучше вносить осенью, радиусом 1,5 метра вокруг штамба куста. Если берётся известь, то нужно 300-500 граммов под куст.Надо учесть, что кальций содержащийся в извести затрудняет поступление калия в растения, поэтому в год известкования увеличивают дозу калийных удобрений на 25-30 %. Кроме извести, для известкования можно взять доломитовую муку (до 0,5 кг), яичную скорлупу, золу лиственных пород деревьев, костную муку, по 1-2 литра.