Архив рубрики: Кулинарный мастер-класс

Салат «Виноградная гроздь» Такой салат легко приготовить, но смотрится он очень празднично, к тому же очень вкусен. Необходимые проукты: пекинская капуста – 800 г, отварная курица – 250 г, майонез (желательно высококалорийный) по вкусу, сыр – 100 г, крупный кишмиш … Читать далее →

Повидло. Берут спелый виноград разного цвета. Красный при этом служит вместо красителя. Вымытый виноград отделяют от гребней, помещают в посуду для варки, ягоды разминают и варят на небольшом огне до размягчения. Пока виноград горячий протирают его через сито. Массу выкладывают … Читать далее →

Сок.  Сок приготавливают из созревшего винограда, не допуская появления признаков серой гнили. Отделяют ягоды от гребней, откидывают повреждённые, моют в проточной воде, дают воде стечь и добывают сок любым способом. После суток отстоя в прохладном месте сок осветляется и его … Читать далее →

Вино можно сделать из любого сорта винограда, или сразу из многих, если вы живёте в Беларуси. Где вы возьмёте много винограда одного сорта? Насчёт любого сорта. Есть сорта винные, у которых тонкая кожица, мелкие косточки и много сока, а есть … Читать далее →